沖縄の恵みで育った沖縄県産の食品をお届けします。

コーヒー豆は珊瑚焙煎製法で焙煎された沖縄県産ブランド「35COFFEE」を使用しております。
本来、コーヒーと言えば苦味・えぐみなどが特徴的ですが、当商品では黒糖との味のバランスを考え、苦味が抑えられた缶コーヒー専用の豆を開発致しました。
ほんのりと感じるコーヒーの苦みが黒糖の引き立て役となり、まろやかな味わいが口の中いっぱいに広がる缶コーヒーに仕上げる事が出来ました。

飲料などには粉末タイプの黒糖が使用されますが、当商品では新鮮な味を保つためにブロックタイプの黒糖を使用しており、黒糖の中でも味・品質が良く、品質評価の中でも最上級の「特等」と評価される「西表島産黒糖」を採用致しました。

多くの自然が今なお残っている沖縄県本島北部は通称、山原(やんばる)と呼ばれており、そんな豊かな自然の中で製造は行われております。
使用する自然水は沖縄では珍しい「軟水」を用いてコーヒー豆の抽出を行っており、その抽出方法も昔ながらの製法である「ドリップ製法」で抽出する事によりコーヒー本来の味を追求する事が出来ました。

故郷の地域資源である珊瑚礁が今地球温暖化等の問題から白化現象やオニヒトデの 大量発生よる生息区域の減少に陥っております。
そんな中、沖縄の珊瑚を守り、再生する事を目的とした「３５ＣＯＦＦＥＥ」が誕生 し、売上の一部は沖縄県内の珊瑚再生活動に活用しております。
沖縄のすばらしさを未来に残すためにも、今私たちが出来る事を少しずつ行っておりま す。